是学生喜爱的,而口味非常受学生们喜爱,而价格学生完全能够接受,这才让他的店一炮而红,一度成为了学校后街的网红店。
而高兴的不只是王文斌一个,所有的员工都很兴奋,特别是厨房里的那些厨师,他们的工资是两部分,固定工资和菜品销售的提成,生意越好也就表示他们的工资越高,看着店里的生意一天比一天好,每天卖的菜一天比一天多,这些厨师们非常的兴奋,一个个在厨房里面做的越做越带劲,因为同行都成了竞争对手,所以一个个对于每道菜都不敢马虎,一直都在研究自己手上的菜怎么做可以越做越好吃,能够更加得到消费者的青睐,而有一些厨师在私下里也在开始尝试着研究新菜品了,王文斌跟他们交代过,他们可以自己研究新菜品,研究出来之后只要通过了老刘和他以及试菜的顾客的满意就可以加进菜单开始销售,当然,有一个前提条件,制作的过程必须向店里公开,要确保制作方法留在店里,同时,也要确保制作的工程符合安全卫生的要求。
而服务员也高兴,他们的工资也是两部分,基本工资加店里的奖金,店里的奖金是按照每个月店里的营业额的比例来给的,店里生意越好也就代表他们的工资越高,所以整个店里都充满着一种积极的态度,当然,这一切都与杨红的管理离不开。又通过一周的观察,王文斌越来越觉得杨红是一个非常出色的店长,如果真的要算起来的话,王文斌自己都认为当这个店长杨红比他做的更好更专业,这个店才一周就有现在的业绩杨红是居功至伟的,在王文斌看来,杨红的作用比他大。本来没想过给小吃店设立一个店长准备自己来当负责管理这个店然后让老刘负责厨房杨红负责前台的王文斌最终还是被杨红的能力所折服,不惜每个月多花上几千上万的工资,在开业一周之后把杨红给叫到了一边。
他直接让杨红来当小吃店的店长,也就是与小郭全面负责烧烤店的所有工作一样,以后直接就让杨红来全面负责小吃店除了采购之外的全部工作,他给的条件也有给小郭的条件一模一样,之前给杨红的基本工资六千一个月不变,然后把给杨红的分红由之前的百分之五直接提高到了百分之十,这是个大手笔了,因为可以预见的是小吃店的利润绝不是烧烤店可比的。在王文斌看来,这是笔不错的买卖,因为他认为杨红的作用绝不只是百分之十的利润这么简单,花百分之十的利润可以确保留下杨红这个人才,同时还能激发她最大的积极性,让她自己成为这家店的主人,这样她才能以最大的热情投入到对这个店的管理当中。与此同时,在重新签订协议的时候王文斌也加了一条,杨红必须确保在这工作满五年,这一点杨红也欣然接受,这么高的薪水,她怎么可能走?当然是干的越久越好。
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