这个年代民风保守,人们的思维意识也很落后。
在春风吹来的时候,面对新兴事物畏惧不前。
于莉身为女人,竟然能顶着世俗的眼光跟巨大的压力,用自己多年的积蓄,开办一家饭店。
并且饭店还办得有声有色的,可见其颇具女强人的潜质。
至于后期因为跟傻柱发生了纠纷,故而辞掉傻柱,反被傻柱戏弄,那并不能说明于莉的人品有问题。
私人开办饭店,讲究的是利润,难免要开源节流。
傻柱仗着自己是大厨,狮子大开口,每个月要2500元的工资。
七八十年代的2500元,跟后世的二十五万差不多,按照当时京城的房价,足以在京城买一套房子了。
并且每天还要专门炒制几个菜,带回去自己享用。
这哪里是厨师长啊,简直就是大爷。
于莉的饭店每天的营业额估计得有一大半补贴给傻柱。
在这种情况下,辞退傻柱也是情理之中的事情。
只是由于傻柱鸡贼,那么多年了,胖子竟然没有从他那里学到真正的手艺。
于莉这才吃了大亏。
不过,于莉的饭店并不是没有了傻柱才开不下去,转租给了于海棠。
要知道,傻柱的八级大厨只是厨师中的最低级别。
京城技术水平高的厨师海了去了,傻柱在里面压根就不显眼。
关于这一点,傻柱离开于莉的饭店后,就再也没有拿到过高工资,经济条件一路下滑,便是最大的证据。
如果傻柱真的厨艺高超,难道离开了于莉的饭店,就不能在那些大饭店里谋得一个职位吗?
于莉之所以转租饭店,最主要的原因是被阎家扯了后退,再加上阎解成是个目光短浅的人。
夫妻间的经营理念不合,整天因为饭店的事儿吵架。
有阎家一大家子小抠在后面拖后腿,就算是二马也没有办法成大事。
所以,王卫东对于莉的观感还是不错的。
他从厨房里拿出来碗快,摆在桌子上,笑道。
“于莉啊,今儿我做的菜,本来就有你的,你要是离开了,饭菜我们两个也吃不完,那不就浪费了吗?咱们的条件才刚好那么一点点,就如此浪费粮食,是不是不太合适啊。”
“那,那我就叨扰了。”
王卫东的这番话让于莉无言以对,只能点点头坐下。
这年代的人还是很珍惜粮食的,吃饭的时候掉一粒米,都要捡起来填进嘴巴里,更何况是这一大桌子菜。
管婷婷见于莉有点拘谨,站起身主动把菜夹到她碗里。
“于莉妹子,你可能不知道,洪昌以前也是大厨师,比傻柱的级别还要高。他们厨师有一个坏毛病,那就是做出来的菜,客人吃不下去,他们就不高兴。所以啊,今儿你得多吃一点。”
“刘厂长还是厨师啊,那我得好好尝尝。”于莉闻言也少了几分拘谨。
此时距离于莉开饭
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