包袱里翻出她带过来的面碱,面碱是平日里做馒头和面的时候加一点,属于碱性物质,能和许多矿物离子反应使之沉淀。
她给盐水里加这加那,看得荆禾等人一愣一愣的,不多时锅底就出现了许多白色沉淀。
条件有限,这些沉淀是无法过滤掉了,不过好在沉淀颗粒很大,煮盐的过程中它们会自己沉淀在锅底,到时候食盐析出,装袋的时候不要锅底那一层就行了。
这一锅盐水本就是成块的晶体盐石加少许水高温下融化的,大火之下,蒸发掉水分没用多少时间,眼见铁锅里的水一点点变少,最后以肉眼可见的速度的析出了白色的晶体。
那白生生的食盐,几乎跟雪一个色泽,看得众人目瞪口呆。
“夫夫人,这是盐”荆禾激动得话都说不利索了,自从到了这关外,她就再也没见过这样的精盐,只有曾经永安侯府鼎盛之时,才享用得起这样的精盐。
林初笑道,“自然是盐,先用袋子把这些盐装起来,趁着天色还早,咱们再煮几锅”
大汉们看见制出了盐,一个个也兴致高涨,做起事来外麻利。
荆禾激动得无以复加,用手捻了一点放进嘴里尝,双眼瞬间放亮了,“夫人,这盐没有苦味”
古人制盐,自然不会懂太多的化学原理,能过滤一遍滤去浮渣就是精盐了,食盐里含了许多矿物质,会导致口感又苦又涩,林初用面碱使那些矿物质大多都沉淀了,自然没了那苦感。
黄脸大汉是个警惕的,他武功高强,虽然沉浸在制出了盐的喜悦里,但他还是觉出了不对劲儿,喝到,“有人上山”
一群人瞬间警惕起来。
林初看着煮到一半的盐锅,眉心拧了拧,道,“你们留下几个人随我把这锅盐煮完,其余的去看看。”
有了之前煮盐的经验,现在煮第二次的时候就快了许多。
等这锅盐快装袋的时候,黄脸大汉带着人回来,一个个皆是满脸严峻,“山上的烟把蛮子引来了”
林初之前看过舆图,知道连青山离金童关不远,她让荆禾看着那些大汉把食盐装袋,走过去问黄脸大汉,“蛮子从哪个方向上来的”
“就是之前咱们上山的路,约莫是看到了停在山下的马车,现在估摸着快到半山腰了。”黄脸大汉道。
一听快到半山腰,林初心中就有了主意。
之前上山她就注意到了地形,连青山雪大,从姚城那边过来上山的路只有一条,从山脚上来的路崎岖,可是过了半山腰,几乎就是直线往上爬的。
“滚几个大雪球,从路口推下去”林初道。
黄脸大汉听了这话,先是一愣,跟着也面上一喜,他们之前想找石头滚下山去,但是大雪覆盖住了,寻不到石头,林初这过家家似的滚雪球提议倒是点醒了他们。
顿时几十号大汉都跑去滚雪球,原本
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