待十二人全到齐,张园园才下令用餐,这是她所设下的规矩。
“开始用餐吧,今天的晚餐是我们银十一特别料理出来的黑磨菇燉饭。”
银一到银十拿起汤匙便开始享用,只有冷莫东看看西看看的,他不明白为什么张园园还没有吃下燉饭,这样食物的美味会逐渐流失。
“快吃吧,别发呆。”张园园叮嘱着冷莫。
舀起满满一勺放入口中,一股黑磨菇的香氛爆开,本该热烫烫的燉饭却带有一丝丝冰凉,让人入口不会烫伤,又能同时享用美味。
这便是翻滚诀中的阴阳均衡之道,只是在掌握上仍有不足。
“热烫之中带有冰凉,很神奇,的确让所有食材在燉饭中保好味道,可是黑磨菇在使用上却是差了些。”张园园吃完后很满意,但仍说出了自己的评价。
“难道?”
冷莫脑中有道光芒闪过,他发觉自己想错了,翻滚诀与永汉八刀使用的关键不只是掌握问题而已,而是过度均衡!
一般菜品上桌,假设是一盘一餐,那主菜的部份必须凸显出来,不能让配菜在餐点中抢了半数以上的味道,与合菜有别。
通常点了一桌子的菜来分,有的人会称之为合菜,在此种类型的聚餐型吃法,料理师就必须凸显出每一道菜的美味,比较不会有主菜配菜之分。
然而今天冷莫单纯的制作一道燉饭,却让黑磨菇以外的食材凸显出味道,如青豆、玉米、红萝卜,抢走了一半的味道,这是一种不是很恰当的做法。
为了试验寒冰落,又使米香再抢走部份味道。
所以不是什么掌握不足的问题,反倒是过度凸显每一道菜的味道了。
看到冷莫的眼光,张园园微微讶异的说:“一个初达到中级实力的料理师,竟可以如此快的想到关键。”
“是我的疏忽,真正的料理并非是多主角存在,而是要有一样真正的味道。”冷莫内心很感谢张园园统领,一般人可不会提醒他料理上的错误。
“我吃过最好的料理,都是以一贯之,希望你可以做到。”张园园说道,她认为这种提点只是随手之功,没什么。
“以一贯之,一以贯之,我完全明白了!”
冷莫放下餐盘起身,立即向张园园统领敬礼。
“不用客气,当我们进入古窟后,你将是最重要的关键。”张园园露出了笑容。
“还请统领明说。”冷莫好奇,自己竟然成为的重要关键?
张园园顿了顿,望向银一到银十,叹口气说:“上次封堵春风古窟的行动失败,但是我们一群人在撤退途中,发现一株极为稀有的灵植,水晶兰。”
“是一种拔起后便会迅速凋零的灵植。”冷莫记得此物。
张园园眼中闪过一丝惊奇,水晶兰大部份料理师应该都没听过才对。
但她很快就收起杂念说:“既然你知道水晶兰,那就应该
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