2)第十一章 无法替代的饺子_奶爸的黄金农场
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  是哪里啊!怎么有这么大一片桃花啊!风景也太好了吧。”

  “这是市外的桃花村,我把地址发到评论区,你们有空真的一定要来,这里实在是太宝藏了,还有山脚下的农家乐,那是我吃过最吃的菜!”

  王乐乐在下面回复。

  “哇,这么推荐嘛,那我一定要去尝尝。”

  “我也是,我也是,楼上一起组个团!”

  “可以,可以!”

  王乐乐看着评论反响不错,满意点点头。

  ……

  晚上到饭点了,叫两个小屁孩回家吃饭。

  自己也要开始准备晚饭了。

  看了下厨房的冰箱。

  自从有了系统空间。

  这个冰箱就和很少用了。

  就放一点陈岁年买的肉。

  但是也吃的很少。

  不是因为陈岁年不会做肉菜。

  而是因为做的肉菜,完全和系统给的蔬菜,做出来完全是两个概念。

  自从吃习惯了系统的给的菜。

  陈岁年,很少会切肉做菜了。

  因为完全没必要。

  平常素菜里面加肉,是为了让素菜更好吃。

  但是系统的素菜里面加了肉的话,就是素菜让肉变的更好吃。

  但是还是没有素菜好吃。

  所以陈岁年也就懒得加肉了。

  还不如全是素菜。

  就只有偶尔一些菜,会用到肉。

  比如肉馅的饺子。

  把素菜和肉混合在一起,可以增加素菜的口感。

  并且可以肉完美融合素菜的香气。

  只有这种时候,陈岁年才会用到肉。

  所以陈岁年,准备今天晚上给棠棠做水饺吃。

  白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅。

  去系统副空间,拿了一株白菜和一把韭菜。

  先开始和面。

  面粉加上一点盐之外,还要一点土豆淀粉,最后再加入鸡蛋清。

  这样做出来的面皮光滑透亮还不容易破。

  这是陈岁年以前在一家饺子馆老板那里学到的。

  先搅匀,然后再分次加入凉水,边加边揉。

  老话说的好,软面饺子硬面条。

  所以饺子的面要稍微和的软一点。

  搅拌成团后,拿出来揉光,让面皮更劲道。

  然后把面团封闭起来。

  醒面20分钟左右。

  趁这个时间,陈岁年开始剁馅。

  白菜和韭菜剁碎。

  白菜需要加的盐腌制一下。

  把水分都挤出来。

  韭菜加入一点食用油,和食用碱。

  最后开始做肉馅。

  把肉剁到只有一点点颗粒感,那样口感更好,然后加入老抽,盐等调味,再分三次加入葱姜花椒水,再加入一个鸡蛋,搅拌到肉馅有拉丝妆就可以了,然后腌制10分钟。

  腌制好,分成两盆。

  分别加入白菜和韭菜,搅拌均匀。

  最后加入葱花,淋上少量热油,激发葱香味,锁住肉陷的水分,最后再搅拌均匀,就可以了。

  面也醒的差不多了。

  开始擀饺子皮包饺子。

  一个个饺子在陈岁年的手中出现。

  大约半个小时后终于大功告成。

  捞起吃饭!

  两大盘饺子被端上来桌子。

  配上一点醋,和辣椒酱。

  完美!

  棠棠早已迫不及待的爬上椅子。

  嗷嗷待哺。

  帮女儿吹凉,给她的小碗里面分别夹了几个个不同馅的饺子。

  “吃吧,注意不要噎着。”

  “嗯嗯。”

  棠棠快速的点了点下巴

  虽然女儿回应了自己,但是眼神就没离开饺子。

  小手筷子都没拿,就要直接上手了。

  “咳咳,干什么!用筷子。”

  陈岁年咳嗽一声,提醒道。

  棠棠才忍住冲动,拿起筷子吃了起来。

  一个饺子被棠棠一口吃掉。

  眼睛顿时睁的老圆。

  疯狂咀嚼起来。

  陈岁年微笑的看着,看到自己女儿吃的这么开心。

  自己这个厨师,也就心满意足了。

  他也夹起一个饺子。

  外皮透亮晶莹!

  放入嘴里。

  白菜猪肉馅的。

  “鲜嫩可口,白菜和猪肉的味道融合在一起,白菜鲜甜,猪肉咸香,两者彼此交相辉映,味道仿佛给舌尖进行了一场旅行!”

  “好吃!”

  好吃不过饺子,果然古人诚不欺我!

  并且如果饺子是和家人们团聚在一起吃的。

  那么,这顿饺子将是任何山珍海味都不可替换的。

  陈岁年和棠棠现在就是这样。

  ……

  。

  请收藏:https://m.bqgl.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章